Wilton Method Course

Wilton Method Course

1929年の創業以来85年を迎えた米国Wilton(ウィルトン)社。海外の家庭ではホームパーティーや誕生日祝い、イベント等でとても気軽に手作りCAKEをプレゼントとして持ち寄るなどケーキ作りを日常的に楽しんでいます。
そんなCAKEデコレーションの楽しさを皆様にもっと知っていいただきたいという願いを込めて、初心者の方でも楽しく参加できる授業を行います。

WIlton Method コースは世界共通のカリキュラムとレッスン内容により、各コース別にレッスンは行われます。
Wilton Methodコースではアメリカの文化そのものであるウィルトンメソッドに基づき、様々なデコレーションテクニックを身につけます。
あなたの作ったデコレーションケーキで御家族や友人を幸せな気分にしてあげてください。
コース1~3とアドバンスコースの各コースは少人数制でオリジナルテキストにそって、WMI( Wilton Method Instructor )の資格をもつインストラクターがレッスンを行います。
コースを修了するごとに「 Wilton Methodコース 」の修了証が授与され、全コース修了されると「 All star 」の修了証が授与されます。

Wilton method course1 

DECORATING BASIC :基礎コース

クリームアイシング基礎編
ケーキデコレーションの基礎を学ぶ必須コース

初心者、経験者に関わらずカップケーキから様々な場面のために作るケーキまであらゆるデコレーションに使えるスキルを身に付けます。

Wilton method course2 

FROWER AND CAKE DESIGN :選択クラス

フラワー&ケーキデザイン編
基礎コースを修了された方は「 フラワー&ケーキデザイン 」もしくは、「 ガムペースト&フォンダン 」いずれかのコースを選択して受講できます。

基礎コースで学んだテクニックを更にスキルアップさせるコースです。魅力的で洗練されたパンジー、ポインセチア、バイオレット、ブロッサム、壮麗なユリ、そして美しいウィルトンローズの絞りを練習しましょう。
縁飾りやバスケット織りも学びます。レッスン4では、これらのお花をアレンジして自由にデザインしたデコレーションケーキを仕上げます。


Wilton method course3 

FONDANT & GUM PASTE :選択クラス

フォンダン&ガムペースト
基礎コースを修了された方は「 フラワー&ケーキデザイン 」もしくは、「 ガムペースト&フォンダン 」いずれかのコースを選択して受講できます。

フォンダンとガムペーストを使用してシェイプ、ボーダー、フラワーなどを作る新たなテクニックを学びます。今までに習った技術を使ってケーキをデザインし、完成度の高い作品に仕上げます。

Senior Class 

ADVANCED COURSE :上級クラス

アドバンスコース
コース1~3を修了された方が受講できます。習得された技術をさらにスキルアップさせてみませんか?

コース3( ガムペースト&フォンダン )で学んだ美しいガムペーストフラワーのテクニックを応用し、より繊細で美しい花々やワイヤリングのテクニックが習得できます。フラワーアレンジに欠かせないリーフをはじめ、鮮やかなハイビスカス、ゴージャスなラージローズ、可憐なアジサイを仕上げていきます。さらに、ロイヤルアイシングを使ったストリングワーク、パイピングボーダーといった新たな絞りの技術を身につけることによって、デコレーションの世界が広がります。

ケーキ作りの道具は、各コースキットに含まれていますので、受講スタート時に特別にこれらを用意する等の心配は必要ありません。
各コースの授業を重ねるごとに色々な道具がそろいます。
是非それらツールを使って自宅で色々なケーキを作ってください。回を重ねるごとにケーキデコレーションのレパートリーも増え、上達していく楽しさを実感できます。
自宅ですぐにツールを使ってケーキ作りも可能です。

アメリカでNO.1のシェアを持つ、ケーキデコレーションツールのブランド Wilton社の様々な製品・グッズを取り揃えており、公認インストラクター推奨のWilton製品を購入できます。
また店内にはその他にもケーキデコレーション、お菓子材料、必要なツールの販売コーナーも併設。
オプションで追加購入し授業の作品やケーキ作りに使用できます。

レッスンの詳細について

【 レッスン受講費 】

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各コースは1コース/4レッスンで構成されています。教材費および材料費込みの金額です。コースごとのレッスンキットが含まれていますので基本となる道具類をあらかじめ用意する必要はありません。
(受講に必要な持ち物については、レッスンお申込み後に詳細をご案内します。)

コース1
全4レッスン受講費 28,648円(税抜)
コース2
全4レッスン受講費 31,295円  (税抜)
コース3
全4レッスン受講費 31,709円(税抜)
上級クラス(※)
 
全4レッスン受講費 34,000円(税抜) ※コース1~3修了後の受講となります。
【 一括申込み 】113,952円(税抜)
コース1~3とアドバンスコース( 全16レッスン )を一括でお申し込みいただくと割引料金になるお支払い方法もございます。



【各レッスン内容】

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  • Course1

スター、ドロップフラワー、ロゼット、シェル、サンフラワー、リボンローズ

  • Course2

ポインセチア、ローズのつぼみ、ウィルトンローズ、パンジー、バイオレット、リリー

  • Course

カラー、ローズ、カーネーション、デイジー、マム、ラッフルボーダー

【 オリジナルレッスン 】

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季節に応じてWiltonならではの楽しいレッスンを展開しております。
ケーキデコレーションのほか、カップケーキ、アイシングクッキー、POPSなど様々なレッスンを随時開催しています。
いきなりWilton Methodコースを受講するのは自信がないけれど、ちょっとケーキデコレーションの世界を経験してみたいと思っている方は、まずは是非、各オリジナルレッスンにトライしてください。シーズンごとに素材やデザインを変えて、初心者から経験者まで楽しくケーキデコレーションを体験することができます。
初めての方でも大丈夫です、インストラクターが丁寧に指導いたします。

(その他レッスンの一部をご紹介します)

  • 初心者入門 カップケーキ レッスン
  • デコレーションケーキ体験 レッスン
  • シーズンデザイン カップケーキ&デザインケーキ レッスン など


Wilton Method Course(4コース)は15歳以上から受講可能ですが、オリジナルレッスンは小さいお子様や親子での参加、男女問わず初心者でも参加できるレッスンをご用意しています。

詳細は「Grandma&C's」のHPまたは当サイトのCAKE Classに掲載されている内容をご確認ください。

【 レッスンに必要な持ち物 】

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毎回の授業に必ずお持ちいただくもの

  • エプロン
  • ふきん
  • 筆記用具

このように受講に際して特別に用意するものは特にありません。
各レッスンごとに異なりますので、この他に用意する必要があるものについては、お申し込み完了後レッスン日時が近づきましたら改めてご案内をさしあげます。


オンライン お申込み&予約

限られた時間の中で、より効率的にスケジュールを組みましょう。24 時間いつでもこのホームページから予約が可能です。
詳しくは、後日公開されるGRANDMA&C'sの専用サイトでご確認ください。

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